Categoría Extra: Papas de calidad superior, uniformes en tamaño, forma y apariencia, sin defectos visibles.
Calidad de la papa
Estado sanitario: Las papas están sanas, sin podredumbre ni daños que las hagan no aptas para el consumo. Se descartan las afectadas por enfermedades o deterioro.
Aspecto físico: Tienen un aspecto fresco, consistencia firme y están prácticamente limpias, libres de materia extraña visible. La piel esta sana y bien formada, acorde con la variedad.
Madurez: La papa esta suficientemente desarrollada y con formación de piel sana, asegurando su conservación y calidad.
Tamaño y forma: Se valoran con forma regular, sin deformaciones severas ni daños mecánicos.
Papa Cóctel 
Papa Huamantanga
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